Un alga como aperitivo

Publicado por admin el Enero 23rd, 2008 a las 12:03am

Un alga como aperitivo, alga Dulse (Palmaria palmata)

El alga Dulse (Palmaria palmata) es un alga roja que vive en las aguas profundas y frías de las costas gallegas. Está dividida como la palma de la mano y tiene una fina textura. El alga Dulse se puede consumir cruda. Es rica en minerales, sobretodo hierro, potasio y yodo, pero también en vitamina A y C.

El alga Dulse resulta ideal como reconstituyente en estados de anemia y astenia. Fortalece la vista y regenera las mucosas respiratoria, gástrica y vaginal.

En Irlanda el alga Dulse se sirve como aperitivo para acompañar a una deliciosa cerveza negra.

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