Receta de salteado de verduras con alga kombu

Publicado por admin el Febrero 4th, 2008 a las 12:34am

Receta de salteado de verduras con alga kombu

Ingredientes del salteado de verduras:

• Dos zanahorias, un pimiento amarillo, uno verde y uno rojo.
• Dos endivias endivias.
• Tomates cherry.
• Alga Kombu.
• Un bloque de tofu.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Salsa de soja.

Preparación de la receta de salteado de verduras:

1. Cortar en juliana todas las verduras.
2. Cortar el tofu en lonchas, freír en aceite de oliva y colocar en un bol con salsa de soja y reservar.
3. Saltear en aceite de oliva las verduras y los tomates cherry y espolvorear un poco de sal.
4. Freír el alga Kombu sin remojar, tal como sale de la bolsa.
5. Colocar en una fuente y servir con el tofu escurrido de la salsa de soja.

Por último colocar en una fuente y servir con el tofu escurrido de la salsa de soja.

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