oct'09
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Pate de garbanzos

Receta de Pate de Garbanzos

Ingredientes necesarios para el pate de Garbanzos:
• 2 tazas de garbanzos cocidos con un trozo de alga kombu
• una cuchara de mantequilla de sésamo (TAHINI)
• el zumo de un limón o cuchara de postre de Umeboshi
• un diente de ajo (opcional)
• perejil picado

Preparación parte de Garbanzaos

  • Cocer en olla Express los garbanzos y el alga dejados a remojo toda la noche
  • Pasarlos por el pasa purés para retirar las pieles
  • Mezclar con el resto de los ingredientes y probar si hace falta añadir sal.

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