Recetas de verduras
Febrero 11th, 2008 at 01:21am
Under Recetas de cocina+ Recetas de arroz+ Recetas de verduras
Receta de pimientos de piquillo rellenos de arroz
Ingredientes para la receta de pimientos de piquillo:
- Arroz integral cocido
- Pimientos de piquillo enteros
- Zanahoria troceada, cebolla, ajo
- Alga Nori
- Tofu troceado
- Tamari
Preparación de la receta de pimientos rellenos de arroz:
- Se cuece el arroz y se reserva
- Se trocea el ajo, la cebolla y la zanahoria y se rehogan en un poco de aceite
- Añadimos el tofu y el alga Nori
- Se añade el arroz y el tamari
- Rellenamos los pimientos y ponemos en una bandeja en el horno unos 15 minutos
Listo para poner en la mesa
Por admin
Febrero 7th, 2008 at 12:52am
Under Recetas de cocina+ Recetas de verduras
Receta Verbena de verduras con garbanzos
Ingredientes de la receta de verduras:
- Garbanzos
- CalabacÃn, calabaza, zanahoria, brécol, guisantes, judÃas
- Semillas de sésamo y calabaza tostadas
- Aceite oliva virgen extra
Preparación de la receta:
- Cocer los garbanzos previamente remojados con alga kombu, tomates, cebolla y reservar.
- Cocer las verduras troceadas al vapor.
- Colocar las verdura y los garbanzos escurridos.
- Trocear el alga kombu y repartir entre las verduras.
- Espolvorear con semillas de sésamo y calabaza.
- Añadir aceite de oliva y sal.
Listo para poner en la mesa
Por admin
Febrero 4th, 2008 at 12:34am
Under Recetas de cocina+ Recetas de algas+ Recetas de verduras
Receta de salteado de verduras con alga kombu
Ingredientes del salteado de verduras:
- Dos zanahorias, un pimiento amarillo, uno verde y uno rojo.
- Dos endivias endivias.
- Tomates cherry.
- Alga Kombu.
- Un bloque de tofu.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Salsa de soja.
Preparación de la receta de salteado de verduras:
- Cortar en juliana todas las verduras.
- Cortar el tofu en lonchas, freÃr en aceite de oliva y colocar en un bol con salsa de soja y reservar.
- Saltear en aceite de oliva las verduras y los tomates cherry y espolvorear un poco de sal.
- FreÃr el alga Kombu sin remojar, tal como sale de la bolsa.
- Colocar en una fuente y servir con el tofu escurrido de la salsa de soja.
Por último colocar en una fuente y servir con el tofu escurrido de la salsa de soja.
Por admin
Febrero 3rd, 2008 at 10:10am
Under Recetas de cocina+ Recetas con tofu+ Recetas de verduras+ Recetas de setas
Receta: Verduras a la plancha con setas shiitake y tofu
Exquisita receta se setas shiitake con verduras a la plancha y tofu.
Ingredientes para la receta:
- CalabacÃn y berenjena, tomates, champiñones fileteados, setas, Shiitake (un tipo de seta), cebolletas, espárragos trigueros
- Aceite de oliva virgen extra y salsa de soja.
- Ajos fileteados y perejil picado.
- Tofu a la Italiana
Preparación de la receta:
- Se cortan las rodajas la berenjena y el calabacÃn. Se dejan con sal unos minutos y se enjuagan con agua frÃa.
- Poner todas las verduras en la plancha.
- Se trocea el tofu en cuadritos y se pasa por el aceite junto con los ajos fileteados y un chorrito de salsa de soja.
- Se pone la verdura en una fuente y se añade el tofu y los ajos con el aceite.
- Se espolvorea el perejil picado.
Y listo para servir
Por admin