Articulos en la categoría ‘Recetas con tofu’

ago'09
13

Endivias rellenas de aguacate con tofua a las finas hierbas

Receta de endivias rellenas de aguacate con tofua a las finas hierbas INGREDIENTES Dos endivias Un aguacate Un tomate Un mango Un poco de lechug Cilantro, cebollino Nueces picadas Un bloque de tofu Para el macerado: un poco de agua, aceite de oliva, vinagre de manzana, un diente de ajo, salsa de soja, laurel. Preparacion […]

feb'08
06

Salteado de tofu y arroz con ajetes tiernos y calabacín a la plancha

Ingredientes: Arroz integral cocido. Un bloque pequeño de tofu (queso de soja) Pimiento rojo en cuadritos. Ajetes troceados. Aceite de oliva virgen Alga Nori o Arame(esta previamente remojada) Tamari o salsa de soja Calabacín troceado en ruedas Preparación: Cocer el arroz integral y reservar. Saltear el pimiento y el los ajetes. Deshacemos el tofu con […]

feb'08
03

Verduras a la plancha con setas shiitake y tofu

Ingredientes: Calabacín y berenjena, tomates, champiñones fileteados, setas, Shiitake (un tipo de seta), cebolletas, espárragos trigueros Aceite de oliva virgen extra y salsa de soja. Ajos fileteados y perejil picado. Tofu a la Italiana Preparación: Se cortan las rodajas la berenjena y el calabacín. Se dejan con sal unos minutos y se enjuagan con agua […]