El monasterio benedictino de San Lorenzo de Carboeiro fue fundado a principios del siglo X -936-, en un recodo del río Deza, que cruza el corazón de la Galicia interior, ayuntamiento de Silleda (Pontevedra), próximo al Camino de Santiago del Norte.

El monasterio de Carboeiro vivió su momento de mayor esplendor durante los siglos XI a XIII, aunque ya en esta última centuria empezó a sufrir la servidumbre que prometía imponer a los monasterios la naciente nobleza gallega. Esta opresión se acentuó durante los siglos XIV-XV, lo que se tradujo en un creciente recorte de la autonomía en el gobierno de las comunidades religiosas, e incluso en problemas de subsistencia.

De hecho, esta situación se hizo común en todos los monasterios gallegos, y especialmente en los pequeños y medianos. Por eso el Papa aconsejó reducir a prioratos o simples granjas a muchas de estas antiguas abadías benedictinas, haciendo depender las masculinas del monasterio compostelano de San Martín Pinario, y sometiendo las femeninas a la autoridad de la abadesa de San Payo de Antealtares.

El año 1500 Carboeiro perdió la categoría de monasterio y su autonomía de gobierno, y durante los casi 3 siglos y medio que sobrevive como priorato de San Martín Pinario, hasta la Desamortización, en 1836, sus funciones son más las de una oficina contable de recaudación de rentas que las de un convento propiamente dicho.

Tras la desamortización y durante más de un siglo el Monasterio de Carboeiro se sumió en un completo abandono y olvido, lo que produjo que la estructura del edificio se viniera abajo y no quedaran más que ruinas atestiguando su existencia. Sin embargo, y gracias a las labores de restauración iniciadas en los años 70 y realizadas en varias fases hasta el 2004, actualmente se puede visitar el Monasterio de Carboeiro  en todo su esplendor arquitectónico.

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